Тильда не хранит эти данные на сервере, они останутся у пользователя. Чтобы их удалить, нужно почистить кэш браузера. Информация о контактах зашифрована, поэтому злоумышленники не смогут её перехватить.
Чтобы добавить функцию, перейдите в блок ST100 → Поля и добавьте поле «Галочка: запомнить контакты для повторной покупки».
Подробнее 👉 https://help-ru.tilda.cc/online-store/cart#autofill